鹿児島出水市の三浦屋さんにて、限定芋焼酎買い付けました
先日、鹿児島県出水市にある、酒屋（三浦屋さん）におじゃまさせていただき
いろいろな、芋焼酎を何杯か、試飲させてもらい買いましたのは、下記の写真の焼酎
です。
八千代伝酒造という、鹿児島県垂水市の山奥 （秘境）猿ケ城渓谷
にある 小さな造り酒屋で生まれた今年初の限定芋焼酎八千代伝
（ラベルの文字赤が黒麹仕込み、青が白麹仕込み）杜氏は、森伊蔵を十年以上
つくられた、杜氏が手がけています。
味わいは、マンゴーのような甘みとキレがありロックとお湯割り六:四か、五:五
がオススメです。
お客様にお知らせ
本日より、民宿の外側の工事が始まり今日より、12月6日までお休みとなる
予定では、いますがおおよその終了日がわかりましたら、またご連絡
いたします。
お客様には、ご迷惑おかけいたしますがよろしくお願い申し上げます。
本日の舟盛り
本日の舟盛り内容
下記の写真は
金目鯛の姿造り、シマアジの姿造り
カツオの刺身、マグロの中トロ
アワビの姿造り
伊勢海老の姿造り
以上
その他金目鯛の姿煮、天ぷら、酢の物、お新香、御飯
味噌汁、お新香
今日の料理は、お一人さま15000円一泊二食付きとなります。
枇杷が、沢山
去年より、たくさんの枇杷が実をつけて
オレンジ色に、熟しています。
明日、収穫する予定です。
枇杷は、一日中お日様に照らされているものは、とても甘く
山の斜面で湿り気があり半日しか、お日様に照らされていない枇杷は、
甘みと酸味を程よくもっています。
海の宝石（鮑）獲ってきました。
昨日から鮑漁が解禁になり、
本日、潜って獲ってきました。
下記の写真
まだまだ、本職の漁師さんや長年海女さんや海士さんを
されている方には、手が届きませんが
少しずつ鮑や栄螺が獲れるようになり
なんとか今回、今度のご宴会に出すアワビが
間にあいました。
ひな壇を飾りました。
立春も過ぎ、寒さも少し和らいで裏庭では、梅の花も
一気に花を咲かせ、甘い香りを運んでくれます。
節分も過ぎたので娘の幸せを祈り、お雛様を
飾りました。
みんなが幸せに暮らせますように。
守谷海岸の渡島の干潮時
民宿藤兵衛です。
こんにちは
今日から、師走 12月に突入し、寒さも厳しくなってまいりました。
昨日、夜半から降り続いた雨も止み 今は、日が差し青空と、なっております。
海は、昨日の雨のせいで、濁りと、少し波立つています。
この時間の干潮時、前方の渡島の両端から波が手前に押し寄せて、波が交差する。（三角波）自然現象が見られます。
